Cách Làm Xôi Cốm Đậu Xanh Hạt Sen Siêu Ngon

Cách làm xôi cốm đậu xanh

Xôi cốm đậu xanh hạt sen

Xôi cốm đậu xanh hạt sen mang hương thơm khó lẫn của cốm hòa quyện với vị bùi bùi của đậu xanh và hạt sen, ngậy béo của cốt dừa và giòn sật sật của dừa sợi.

💯 Hạt cốm dẻo mềm, tơi, giữ nguyên hạt chứ không nát bết. Hương vị vừa đơn giản, gần gũi, vừa tinh tế làm ăn đã ăn qua một lần thì cứ vương vấn mãi.

Mùa cốm sắp hết rồi, cả nhà tranh thủ đi nha. 

Nguyên liệu cách làm xôi cốm đậu xanh hạt sen:

• 250gr cốm tươi
• 80gr đậu xanh khô ngâm nở mềm
• 100gr hạt sen tươi đã hấp chín
• 50gr dừa bào sợi
• 50gr nước cốt dừa
• 30gr đường
• Xíu muối

Cách làm

Cách làm xôi cốm đậu xanh hạt sen cũng khá là đơn giản, ở đây mình sử dụng chiếc Nồi Áp Suất OLIVO PC60

• Hấp chín đậu xanh đã ngâm mềm rồi tán nhuyễn. Nhớ lót 1cái khăn dưới nắp nồi cho đậu xanh không bị hấp hơi nước nhão.
• Dừa bào sợi cũng hấp cùng xíu đường cho dịu lại.
• Hạt sen cũng hấp chín và để nguyên hạt.
• Lót 1 khăn xô dưới xửng hấp. Đổ cốm vào xửng. Rưới nước cốt dừa lên rồi trộn đều.
• Cho cả hạt sen + đậu xanh + dừa bào sợi + đường vào luôn. Gói khăn lại và đậy nắp kính và bật chức năng hấp rau củ, hấp trong 15p.

💓 Thành phẩm là hạt cốm dẻo mềm và khô tơi. Các nguyên liệu trộn vào hòa quyện, có mùi thơm thoảng khi hấp chín. Món xôi cốm này ăn rất cuốn. Có thể ăn sáng hoặc ăn xế đều ngon.

Úi chà chị em đã biết món xôi ngon lạ miệng làm cực nhanh bằng Nồi Áp Suất OLIVO PC60 này chưa 
💓 Ting-ting lại còn đang có ctr 𝑴𝒖𝒂 Nồi áp suất #OLIVO_PC60 đang được 𝑻𝒂̣̆𝒏𝒈 Máy vắt cam Lebenlang cực chuộng tại Đức trị giá 350.000vnd đó nha!

Chuyên mục: Cẩm nang sử dụng

Nguồn: Đồ gia dụng thông minh